E-1クラブ
食・空間・サービスの満足を提供する「おもてなし」

株式会社アオキプランニング 代表取締役 青木 一博

株式会社アオキプランニング
代表取締役 青木 一博
1955年 千葉県八千代市生まれ
1974年 日大習志野高等学校卒業後、辻調理師専門学校入学
1989年 有限会社アオキプランニング創業
1997年 株式会社アオキプランニング設立
経営理念 お客様の幸せな時間を創造し、仲間の幸福と成長を喜び合える誠実な企業です
ビジョン 地域一番店を目標に地域で長く愛される店舗と企業になる事を目指します!
運営ブランド ・チャカ ・海賊の台所 ・月の坊 ・わっしょい ・市川屋 ・パイレーツクレープ
本社所在地 千葉県八千代市萱田町799-3
資本金 3,000万円
採用計画 随時募集しております
募集職種 ・店舗スタッフ(キッチン・ホール) ・店長候補 ・料理長候補 ・スーパーバイザー ・店舗開発
会社URL http://www.aoki-planning.com
自社のウリ ■料理=業態コンセプトに応じた多彩なメニュー
■サービス=お客様の「真実の瞬間」を大切にするスタッフのおもてなし
■本部、社員、アルバイトの垣根の無いアットホームなコミュニケーションを大切にする社風
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年に二回の全社イベント「APサミット」にて集合写真
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全社イベント「APサミット」でのセミナー風景
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毎月実施しているスタッフ誕生日会「E・B・S」

「食」を通じてお客様を元気で心豊かにする

株式会社アオキプランニング
代表取締役 青木 一博

―御社のお店づくりに対するこだわりやコンセプトをお聞かせください。
カジュアルでリーズナブルに食事が楽しめること、気軽に人が集まり、会話を楽しみながら、しっかり食事が出来てお酒も楽しめる。シンプルでベーシックな欲求に応える場です。 そこに自由なアイデアと個性的な「料理」「サービス」「雰囲気」を創り出し、楽しくエネルギッシュに働く、ここが私たちのフィールドです。 創造するから楽しい、創造するから前進出来るのです。

―御社が堅実にお客様から支持されている理由をお聞かせください。
お店でのひと時を過ごすお客様と大切な時間を共有し、食を通してお客様が元気で心豊かになる。この店を選んで良かったという思いがお客様の言葉やふとした瞬間の表情で感じられる。そんな時こそ私たちが一番充実する時です。常にお客様の期待を上回るものを提供し続けるために、一貫性と細部にこだわり、日々、料理・サービスを追求し店舗の向上に努めています。

―御社で活躍する人材はどのような方ですか。
■お客様を笑顔にする事にエネルギーを注げる人
■楽しんで「食」を創造する探究心のある人
■利他心のある人
■食べる事、飲む事が大好きな人
■喜び、悲しみを共有出来る人
■全ての物事を「師」と思える人

―今後の成長計画を含めた、ビジョンをお聞かせください。
いたずらに店舗を拡大していく事を優先するのではなく、社員の成長こそ企業の成長というスタンスの下、独立支援制度の確立、社内コンセプトの起業化、コンサルティング事業、店舗デザイン・施工事業、教育事業、ウエディング事業、農業、ワイナリー運営等で10年後にはグループ年商30億円企業を目指します。

―飲食業界における御社の使命をお聞かせください。
食を通じて関わる全ての人々(お客様・従業員・生産者・お取引企業様)を幸せにし、日本の食文化を発展・活性化させると共に飲食に従事する人の夢を叶える。また、「社員全員を経営者にする」という夢と使命を実現させる。

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