E-1クラブ
「喜んで欲しい」「楽しいんで欲しい」─すべてはそこから。

有限会社ピアンタ 取締役 伊藤 秀樹

有限会社ピアンタ
取締役 伊藤 秀樹
1977年 埼玉県所沢市生まれ
1996年 株式会社丸の内ホテル入社
1999年 有限会社ピアンタ入社(現在取締役)
経営理念 そこにいる全ての人間が最高に活躍し、最高に楽しむ。
あなたの喜びは私の喜びとし『元気』『笑顔』『成長』『感謝』『心』を共に創る。
ビジョン その地域に密着し、必要とされるブランドとなる事。
最低10年以上続くお店をづくりをし、お客様に愛され続ける事。
運営ブランド ピアンタ本郷店/イタリアン居酒屋ピアンタ神保町店/ピアンタ板橋店/ピアンタ仲宿店/イタリアン酒場P飯田橋店/COCCOPIA/ピアンタ志村坂上店/ピアンタ久喜店
本社所在地 東京都北区滝野川7-5-6 JSTビル3F
資本金 400万円
採用計画 新卒3名(中途、アルバイト、随時募集致しております)
募集職種 ホールスタッフ。キッチンスタッフ。
会社URL http://www.e-pianta.com/index.html
自社のウリ 「こんなお店あったらいいな」をテーマに、飲食店の中で、どこよりも美味しい料理、どこよりも温かいサービス、どこよりも楽しい雰囲気を提供し、真っ先に選ばれるお店を創り続けます。
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P-1GP(ピアンタパスタグランプリ)は年4回開催!イベント盛りだくさん!
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ピアンタ板橋店。活気ある店内はいつも笑顔でいっぱい。
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大人気!チリカルボナーラ。ピアンタといえばコレ!

ピアンタは価値のある飲食店として、お客様の喜びに貢献します。

有限会社ピアンタ
取締役 伊藤 秀樹

―御社のお店づくりに対するこだわりやコンセプトをお聞かせください。
食事、接客、お店の雰囲気、それらをトータルで、お客様の心の豊かさに貢献したいと考えています。「美味しいものを食べた」「安く食べられた」だけでは人は幸せになれず「誰と食べたか」「何処で食べたか」は非常に重要です。ピアンタは「人・モノ・箱」全てに価値がある飲食店を目指しています。ピアンタは創業以来、お客様だけなく、スタッフも関わる人全てが幸せになれるお店づくりをして参りました。スタッフが輝くお店になっています。また、ピアンタとは「地図」という意味があり、お客様には地図を片手に旅に出るドキドキ感、豪華客船で食事をしているようなワクワク感を感じていただけるようなお店です。

―御社が堅実にお客様から支持されている理由をお聞かせください。
ピアンタのスタッフは8割が大学生のアルバイトです。彼らは皆一生懸命で、少し不器用ですが心が感じられる接客でお客様からお褒めの言葉を頂いています。私は、働いている子達にお金以外の財産を与えたいと考えております。一人暮らしをしている子、親の仕送りを少しでも助けたいと頑張っている子、彼らが社会に出た時に「ありがとう」が帰ってくる職場であるという事です。あの時、ガムシャラに「バイトが楽しい」「人を喜ばす事が楽しい」と頑張っていた事が、自分に大きな力を付けていたのだと思える場、人が育ち輝ける職場を作りたい。私たちは、そんな想いを持って営業しているので、お客様から見た魅力は私たちの一生懸命を料理を通して見ていただき、私たちがお客様に「笑顔になって欲しい」「幸せになって欲しい」と願い、行動し、細かいことを積み上げてきたことがお客様に伝わって支持されているのだと感じています。「ここに来ると元気がでる」といわれる事はお金を貰うよりも嬉しいことです。

―御社で活躍する人材はどのような方ですか。
夢を持っている人。
目標を持って頑張っている人。
意識を持っている人。
チームで琢磨出来る人。
組織を変えられる人。

―今後の成長計画を含めた、ビジョンをお聞かせください。
人が育つ職場になることです。社員には将来独立して自分の店を持たせることです。また、店長、料理長として、スキルを磨きチームをまとめる人間力を高めて行って欲しいと考えております。ピアンタは、その街に必要とされるお店として、日々ブランドを高め、より多くのお客様に食の楽しみを提供し続ける事が成長計画です。

―飲食業界における御社の使命をお聞かせください。
価値のある飲食店を続けることです。お金儲けの為だけに食を提供するのではなく、本来の飲食店の楽しみを提供し、その成功モデルとして、飲食業界にピアンタのような存在がこの先もあり続けること。また増えて行く事が使命だと考えております。また人材の育成に力を入れ、よりよい飲食業界、飲食人材の育成をすることを目標に努力致しております。
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