E-1クラブ
人材教育と凡事徹底にこだわり続け、飲食業界全体の活性化を目指します

株式会社ラホス 代表取締役 宮元 雅章

株式会社ラホス
代表取締役 宮元 雅章
1976年 千葉県生まれ
1999年 武蔵工業大学工学部経営工学科卒業
1999年 株式会社マルハン入社
2002年 株式会社リンク・ワンへ転職
2008年 株式会社ラホス設立
経営理念 世界で一番人を大切にする
ビジョン サービス業を通じ、人生の愉しさをサポートし続ける企業を目指します
運営ブランド 銀のさら 水戸店
銀のさら ひたちなか店
銀のさら 釜寅相模原中央店
串むすび・琢
串むすび・雅
本社所在地 東京都世田谷区用賀4-11-17 グリーンハウスNO6-303
採用計画 2014年度 中途随時採用予定
募集職種 ・マネジャー候補 ・店長候補 ・サービススタッフ ・調理スタッフ
企業URL http://www.lhs-m.jp/
自社のウリ ・高いモチベーションと健全なマインドを持つ仲間が多い
・成長できる研修やマネジメントの仕組みが多数
・社員間の深い交流が図れるイベントを多数実施
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中期経営計画発表会
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繁盛店ツアーやスポーツ大会等イベントも充実!
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オリジナルブランド串むすび

点ではなく線のマネジメントの追求

株式会社ラホス
代表取締役 宮元 雅章

―御社のお店づくりに対するこだわりやコンセプトをお聞かせください。
繊細な人材教育による「お客様視点での店舗運営」と「安くて美味しいを実現する」ことへこだわった店舗づくりを心掛けております。また、「大切な人の大切なモノを大切にしよう」をモットーにお客様のお誕生日会の開催やポイントカード企画などゆっくりくつろぎながらも心の底から楽しめる空間づくりを目指しております。お客様が弊社店舗をご利用頂き、心の豊かさが少しでも満たされ、また明日から頑張ろうと思っていただけるような店舗運営を目指していきます。

―御社が堅実にお客様から支持されている理由をお聞かせください。
まず我々は売上はお客様の満足度によって決まるものだと考えております。ですから、お客様の声に耳を傾ける努力をし続け、改善し、本部と現場が一体となって今お客様の為にできることを日々考え続けております。私どもは店舗や企業はお客様によって成長させて頂いていると思っております。まずは従業員が心の底から仕事を愉しむ、その愉しさが少しでもお客様に伝わればこの上ない喜びです。これからもお客様と共に愉しみ、喜ぶ店舗運営を目指してまいります。

―御社で活躍する人材はどのような方ですか。
一言でいうと「当たり前のことを徹底的にやりぬいている人物」であると思います。
弊社は凡事徹底を何よりも大切に考えております。ですから専門的なスキルや能力はもちろん大切ですが、それは弊社に入社頂いた後でも十分に身につけられると考えております。「思いは手法の上流にあり」という言葉がありますが会社や自分の夢に向かって熱い思いでお客様の為に日々努力できているメンバーが活躍しております。年齢やキャリアはあまり関係なく非常に若いメンバーでもエースとして活躍しているメンバーが多い企業です。

―今後の成長計画を含めた、ビジョンをお聞かせください。
今後は弊社オリジナルブランド串むすびとその他セカンドブランド等の直営店の出店と人材支援事業による他企業・他店舗様への売上拡大支援や教育代行を拡大していきたいと思っております。また、最近お声を頂き始めた飲食企業の再生事業や他企業への経営参画といった次のステップへのチャレンジも視野に入れております。また国内のみならず、海外への出店や飲食業以外のサービス業のチャレンジも合わせてチャレンジしていきたいと考えおります。

―飲食業界における御社の使命をお聞かせください。
正しい教育とマネジメントを継続して行っていくことで、飲食業界の人材の地位向上と質の向上と飲食業界の活性化を考えております。飲食業界はまだまだしっかりとした教育が行き届いていないのが現状です。ですから日々長時間に渡り努力し続けているものの目標や方向性があいまいでなかなか成果に直結しない店舗様や企業様も存在しているのも事実です。我々は教育を通じ、飲食業界が厳しくも愉しい、そして科学する姿勢がどれだけ重要かということを一人でも多くの企業人にお伝え出来れば幸いです。
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