E-1クラブ
ひとり、ひとりに、とびきりの美味しさ

株式会社ホブソンズ・ジャパン 代表取締役社長 浅井 珠代

株式会社ホブソンズ・ジャパン
代表取締役社長 浅井 珠代
1953年       長野県生まれ
1991年11月29日 株式会社ホブソンズ・ジャパン 設立
2000年 4月 1日  アクアシティお台場店 OPEN
経営理念 アイスクリーム、クレープを通じて日本の食文化を豊かにする
ビジョン 新業態【ホブソンズカフェ】の開業
海外進出
運営ブランド アイスクリーム Hobson's
本社所在地 東京都新宿区舟町6番地
株式公開 上場予定なし
採用計画 詳しくはお問い合わせください
募集職種 詳しくはお問い合わせください
会社URL http://www.hobsons-icecream.com/
自社のウリ ■豊富なフレーバーの他にも、シーズンフレーバーや限定フレーバーでお客様常に美味しいアイスクリームを提供しています
■フレーバーにはお好みのブレンド・インをミックスすることができ、お一人お一人にオリジナルの美味しさを味わっていただけます
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ホブソンズなら、ブレンドしてオリジナルのおいしさに!
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西麻布店
西麻布交差点のシンボルです
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オリジナルのクレープに、もちろんアイスクリームもトッピングできます

ホブソンズの美味しさをお客様に届け、デザートの地位向上に貢献する

株式会社ホブソンズ・ジャパン
代表取締役社長 浅井 珠代

―御社のお店づくりに対するこだわりやコンセプトをお聞かせください。
【ホブソンズ】は1985年にアメリカ西海岸サンタバーバラから東京西麻布に第一号店を出店致しました。サンタバーバラはアメリカの高級リゾート地であり、お店には上品なイメージカラーであるブルーとイエローを使い、とにかく明るく上品な店創りを致しております。ただ、全国にあるお店全てが同じ店構えではなく、その地域性や商業施設のコンセプとに応じてデザインを変え、独自性のあるお店創りをしたいと考えており、現在、全国のチェーン店で同じデザインの店は二つとありません。

―御社が堅実にお客様から支持されている理由をお聞かせください。
キャッチフレーズの"ひとり、ひとりに、とびきりの美味しさ"を提供しております。お客様お一人お一人が、ご自身のこだわりのブレンドアイスクリームをチョイスできることは、楽しみの奥が深いところだと思います。最近はベジタブルブレンドを始め、静かなリピーターが増えています。ヘルシー志向の高いお客様のニーズにお応えする事で更なるご支持をいただければ幸いです。

―御社で活躍する人材はどのような方ですか。
弊社の業態は対面販売の中でも特にブレンドアイスクリームをサジェストするという重要なポイントがあります。ブレンドアイスクリームのサジェストを上手になる事が弊社スタッフのステイタスでもありますので、皆日々これに向かって努力しています。そして、やはりお客様に"美味しかった"と言っていただく瞬間が何よりの喜びと考えるスタッフが活躍しています。

―今後の成長計画を含めた、ビジョンをお聞かせください。
海外展開を視野に入れており、中国を始め東南アジア諸国にアプローチしております。国内ではホブソンズカフェという新業態を展開していきたいと考えております。ホブゾンスカフェは20坪位のイートインタイプ、軽食やスイーツ、カフェメニューで"スイーツのブティック"の様なお店(場所によっては夜にはアルコール類を提供)の展開をしていきたいと考えております。

―飲食業界における御社の使命をお聞かせください。
【アイスクリームやクレープを通じて食文化を豊かにする】
お客様お一人お一人が一瞬でもハッピーな気分になっていただけるならば、それだけで使命は果たせていると思いますが、日本人の食文化の中に占めるデザートの地位向上に向けて更なる努力としたいと思います。

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